Vanilya

Vanilya, orkide ailesinden Vanilla cinsine ait bitkilerin meyvelerinden elde edilen bir tatlandırıcı ve aroma maddesidir. Vanilya, dünyada en yaygın olarak kullanılan tatlandırıcı ve aromalardan biridir ve genellikle tatlılar, dondurmalar, çikolatalar, parfümler ve kozmetik ürünler gibi birçok alanda kullanılır.

Vanilya genellikle "Vanilla planifolia" olarak bilinen bir orkide türünden elde edilir. Bu orkide bitkisi özellikle Madagaskar, Réunion, Komorlar ve Mauritius gibi Hint Okyanusu adalarında yetişir ve dünya vanilya üretiminin büyük bir kısmını karşılar.

Vanilya çeşitleri genellikle yetiştiği coğrafi bölgeye ve yetişme şartlarına bağlı olarak değişiklik gösterir.

VANİLYALI GELATO ÜRÜNÜMÜZDE KULLANDIĞIMIZ VANİLYA CİNSİ; Bourbon vanilyası, özellikle Madagaskar ve Réunion adalarında yetişen Vanilla planifolia türünden elde edilen bir vanilya çeşididir. Dünya genelinde en popüler ve en yaygın kullanılan v Devamını Göster